口臭可以吃黑蒜，黑蒜又名發(fā)酵黑蒜，是用新鮮生蒜，帶皮在發(fā)酵箱里發(fā)酵60~90天后制成的食品，黑蒜中的微量元素含量較高，味道酸甜，無(wú)蒜味。具有抗氧化、抗酸化的功效，特別適合三高人群，及癌癥患者。

黑蒜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黑蒜比大蒜的水分、脂肪等有顯著的降低，微量元素有顯著提高，而蛋白質(zhì)、糖份、維生素等則至少為大蒜的2倍以上，因此，黑蒜具有豐富的、人體必需甚至可以提高機(jī)能的營(yíng)養(yǎng)成分。

黑蒜的食用功效

黑蒜有消除疲勞、提高體力、解決便秘、保護(hù)肝臟、提高前列腺活性、降三高、控制血糖、促進(jìn)睡眠等多種功能。

黑蒜的適用人群

一般人群均可食用。

黑蒜的禁忌人群

火氣較旺者少食。

黑蒜的選購(gòu)技巧

黑蒜質(zhì)感比較軟，不宜抽真空包裹太緊，否則會(huì)擠壓壞黑蒜，黑蒜拆封后，吃完封嚴(yán)袋口，例如比較好的黑蒜，黑蒜一般可以保存3個(gè)月，不拆封可以保存時(shí)間較長(zhǎng)，但必須放在陰涼干燥處保存。